Articles populaires – Cannelle et chocolat

27 juillet 2006

Saumon en pain d'épices

Via ce blog, j'aimerai vous présenter mes essais culinaires, mes envies, mes idées mais aussi un petit éventail de recettes d'amis et de mes proches. L'idée de ce blog, est biensur de vous faire partager ma passion pour la cuisine mais également de vous...

Posté par Emi20 à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, saumon fumé, pain d'épices

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21 avril 2008

Soufflé au fromage blanc et au citron pour une touche acidulée

Vous aimez les soufflés, les soufflés déclinables toujours, la bête noire de beaucoup de cuistos et photographo- cuistos à moins que l'on ne dise cuisto-photographes parce qu'ils retombent et s'essoufflent si vite ? Perso, je les adore. Cela faisait longtemps...

Posté par Emi20 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fromage blanc, soufflé

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3 septembre 2007

Brownie sous des airs de cheesecake ou l'Amérique au dessert

Une fine couche de fromage frais, du chocolat encore coulant et une croute au chocolat façon brownies, voilà en gros en quoi consiste ce dessert. J'avais repéré cette recette sur bon nombre de blogs et dans un de mes livres de recettes. Je l'ai cependant...

Posté par Emi20 à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie, cheesecake

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29 juillet 2006

Le matoufé

Oh, cela c'est vraiment trop bon. Beaucoup de belges ne connaissent pas cette recette délicieuse. Mais il faut dire que cette recette est originaire du sud du pays, de Marche-en-Famenne à 2 pas des Ardennes belges.Pour ma part, cette recette me provient...

Posté par Emi20 à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine belge, oeuf, plat unique

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3 septembre 2006

Gâteau chocolat-amandes au coulis de cannelle

Moelleux, incrusté de morceaux d'amandes et au doux parfum de cannelle, ce gâteau est une pure merveille pour les papilles. La sauce au chocolat et à la cannelle rehausse le goût du chocolat, et se marie parfaitement avec le reste de la recette. Un tout...

Posté par Emi20 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, chocolat, cannelle

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5 septembre 2006

Dip avocat - thon

Mon premier dip. Délicieux et vitaminé. Angel Source : L'Internaute (Brigitte Villani) www. linternaute.com Ingrédients (pour 4 personnes) 2 avocats1 boîte de thon au naturel1 citron1 cuillère à soupe de moutarde1 cuillère à café de vinaigre balsamique1...

Posté par gigi1911 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, avocat, dip

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27 septembre 2006

Millefeuille de figues et mascarpone

L'autre jour, j'avais décidé d'acheter des figues si rares à trouver dans les grandes surfaces il faut l'admettre. Alors quand ma soeur est venue passer l'après-midi, on en a profité pour cuisiner ensemble les fameuses figues. On a même créé une nouvelle...

Posté par Emi20 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, mascarpone, pain d'épices

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15 octobre 2006

Crumble de pommes et bananes

Plus d'oeuf, plus rien dans les placards, c'est pas bien grave, le crumble ne demande quasi rien hormis un peu de fruits, de farine, de beurre et de sucre. Hyper facile et rapide à réaliser, que demander mieux quand on n'a la flemme et pas grand chose...

Posté par Emi20 à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, pomme, banane

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12 avril 2007

Rillettes de thon au curry accompagnées de son pain aux céréales pour Cathy

J'aime beaucoup les rillettes, les trempettes pour l'apéro hmmmm. Cathy, du blog La marmite de Cathy nous invitant tous à cuisiner des rillettes, je ne pouvais donc que m'exécuter. Cette recette provient de chez Marmiton, mais je l'ai légèrement modifié....

Posté par Emi20 à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, rillette, thon

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19 décembre 2006

Les cailles au cognac

Si vous n'avez pas encore d'idées pour vos menus de fêtes, je vous propose cette super bonne recette qui me vient de mon papa. Je n'ai hélas pas la recette exacte, mon papa l'ayant emportée avec lui, mais je pense que cette recette-ci devrait convenir,...

Posté par Emi20 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas de Noël, Cognac, caille

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7 juin 2007

Pain perdu de Soulafa aux saveurs orientales

Ce matin, un grand ras le bol de céréales m'ayant envahi, j'ai eu comme qui dirait une étincelle, et si je refaisais du pain perdu, ce pain perdu que je n'avais plus mangé depuis des années, que dis-je au moins une dizaine d'années. Et c'est alors que...

Posté par Emi20 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, cuisine orientale, pain perdu

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16 novembre 2007

Quiche aux courgettes-lardons-chèvre

Petite quiche toute simple pour repas qui l'est aussi ! Pour 4 personnes : 500 g de courgettes250 g de lardons1 bûchette de chèvre1 rouleau de pâte feuilletéebeurre2 oeufs20 cl de crème liquide4 cs de curry (facultatif, juste pour rehausser le tout) Préparation...

Posté par Emi20 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgette, quiche

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15 août 2006

Boules de neige

Le petit "dessert" de mon enfance. Très facile (on peut facilement le faire avec des enfants qui adoreront façonner ces petites boules) , tout joli et vraiment bon. Emilie photo issue de http://www.auchan.fr Pour 40 boules de neige environ, il vous faut...

Posté par Emi20 à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chocolat blanc, bouchée

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26 février 2007

Kiwis farcis au crabe et crevettes

Les recettes de desserts dominant fortement sur le blog ces jours-ci, j'ai eu l'idée de vous proposer une bonne petite recette qui conviendra parfaitement en entrées ou comme nous l'avions faite lors d'un grand buffet froid. Nous avions réalisé (ma soeur...

Posté par Emi20 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, crabe, crevette

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31 juillet 2008

Parce que j'allais oublier mes 2 ans...

Parce qu'il est vrai que je ne suis plus trop sur mon blog en ce moment, j'en ai oublié mes 2 ans. Parce que oui, cela fait 2 ans que " Cannelle et chocolat " existe : 2 ans et une expérience très enrichissante, une connaissance plus approfondie de la...

Posté par Emi20 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog-anniversaire, mer du nord

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18 février 2008

Gâteau au chocolat et au thé noir pour un voyage entre l'Asie et l'Europe + 6 révélations croustillantes

Un gâteau moelleux, très moelleux au léger et subtil goût de thé noir, voilà à quoi ressemble ce joli dessert à 4 mains ;-)) A accompagner d'une bonne tasse de thé noir pour un effet optimal. La recette provient du site Marmiton mais a subi quelques modifications...

Posté par Emi20 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, thé

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22 octobre 2006

Mousse aux 2 saumons

Pour ce jour, je vous présente encore une des recettes chères à mon papa : la mousse de saumon. Emi' photo : http://www.leguidedesconnaisseurs.be Ingrédients pour une dizaine de personne : 1 boîte de saumon de 400 g type Impérial 150 g de saumon fumé...

Posté par Emi20 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, saumon, mousse

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10 juillet 2007

Salade de fraises à l'orientale

Les fraises étant à l'honneur sur de nombreux blogs, voici ma version de la salade de fraises, inspirée d'une recette de marmiton. Le verdict ? Un subtil mélange de goût, un léger parfum d'eau de fleur d'oranger en arrière goût mélangé au goût de la vanille...

Posté par Emi20 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, fleur d'oranger, salade de fruits

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29 mai 2007

Soufflé au chocolat blanc et à la cardamome

Histoire d'en remettre une couche et d'utiliser mon nouveau cadeau (cf. post anniversaire), je vous présente pour la seconde fois l'association chocolat blanc et cardamome. Tout ce que je peux vous dire, c'est que c'est une tuerie, tout léger, fondant...

Posté par Emi20 à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé, cardamome, chocolat blanc

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18 avril 2008

Les petites découvertes culino du printemps

Le printemps évoque souvent la nature qui s'éveille... oui, l'époque des amours...oui aussi et le fameux nettoyage... Ben oui, il faut bien y passer. Pour ce blog et parce que ma tête ne cesse de penser et repenser dans tous les sens , ce sera non pas...

Posté par Emi20 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres de cuisine, sites de cuisine, adresses gourmandes

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16 octobre 2007

Cake au citron et à la fleur d'oranger

Un petit dessert tout simple, des saveurs relevées, le tout issu du charmant blog " Dans la cuisine de Sophie". Assez fort en goût, je vous le recommande avec une bonne tasse de thé à la menthe. Pour 8 personnes : (J'ai légèrement adapté la recette pour...

Posté par Emi20 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cake, fleur d'oranger

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14 janvier 2009

Nuage aux marrons et poires

Et oui, ce gâteau est comme un nuage en bouche, léger à souhait et mousseux, sa croûte à un petit goût similaire à celui du macaron. Bref, on a beaucoup apprécié à la maison, surtout qu'il est hyper simple à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 70...

Posté par Emi20 à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, marron

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5 septembre 2006

Chicons (endives) à la Tourangelle

Quand j'étais petite, je détestais, je haïssais les chicons (endives), pourtant légume national. Pendant des années, je les ai boudés. Puis un jour, je me suis dis que j'allais essayer d'en remanger ... et j'ai adoré. C'est cette recette qui m'a vraiment...

Posté par gigi1911 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chicon, endive

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31 juillet 2006

Glace au Twix

Si la sorbetière est votre amie, manifestez-vous ... pour me concocter une glace au Mars ou toute autre friandise, tel était l'appel lancé par Manue . Et suite à la réponse positive de Manue sur ma participation , je me suis lancée sur mes fourneaux pour...

Posté par Emi20 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, twix

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1 octobre 2006

Les produits du commerce équitable

Semaine du commerce équitable étant (*), j'avais envie de mettre en avant ce genre de produits. Vous êtes nombreux à acheter bio, mais pourquoi n'achèteriez-vous pas aussi équitable ? Le commerce équitable , c'est quoi ? Le commerce équitable tout le...

Posté par Emi20 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: commerce équitable, produits bio

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